소세지 구이 만들기

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하나미

소세지 구이 만들기

얼마 전 칠리 콘 카르네를 해먹고 남은 베이크드빈. 부대찌개에 넣어먹거나 돈까스 먹을때 옆에 곁들여 나오긴 하지만 사실 익숙한 재료는 아니잖아요~ 그냥 퍼먹어도 맛 있다고 좋아하는 사람들도 있지만 전 시도해본 결과 개인적으로는 별로였어요. 그래서 어떻게 하면 맛있게 먹을 수 있을까 고민하다가 소세지 베이크드빈 구이 레시피를 찾았어요. 전 좀 매콤한 게 좋고 야채는 푹 익은 게 좋아서 제 스타일대로 요리해 봤거든요~ 그런데 정말 딱! 제 스타일인 거 있죠.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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소세지에 칼집을 내서 후라이팬에 구워주세요.

소세지를 구워주는 동안 베이크드빈과 함께 볶아줄 재료를 다듬어 주세요.

땡초로 매운 맛을 내주기 위해서 잘게 부수어줬어요.

잘게 부순 땡초는 버터에 볶아 매운향을 내주세요.

땡초에 양파를 넣고 볶아주세요.

다음은 피망~

마지막으로 옥수수를 넣고 볶아주세요.

야채가 적당히 익으면 베이크드빈을 듬뿍 넣어 주세요~

마지막으로 토마토 소스를 넣고 후추, 허브가루 등을 살짝 추가해주신 후 달달 볶으면 베이크드빈 야채 볶음이 완성됩니다~

전 토마토소스도 일부러 매운 맛이 함유된 소스를 사용했어요.

그릇에 구워놓은 소세지를 적당히 담아주세요.

그 위에 만들어둔 베이크드빈 볶음을 듬뿍 올려주세요!

베이크드빈 야채 볶음을 골고루 펼쳐서 빵가루와 파슬리를 뿌려주고 오븐에 살짝 구워주세요~

어차피 다 볶은 재료라 오래 구워줄 필요는 없어요.
10~20분 정도 각자 오븐에 맞춰서 빵가루가 살짝 바삭바삭 해질때까지만 구워주세요~

소세지베이크드빈구이 완성!

: 브런치스타일로 잘 구운 식빵에 계란 후라이를 얹어 먹어도 맛있고 매콤해서 밥반찬으로 먹어도 참 잘 어울릴 거 같아요~ 만드는 것도 간단해서 아침에 출근하면서도 간단히 만들어 먹을 수 있구요. 간단하면서 근사한 요리 참 좋아하는데 이게 정말 딱인 것 같아요~ 소세지와 베이크드빈만 있으면 근사하게 완성할 수 있으니까 재료도 많이 안들구요. 취향에 따라 마지막에 파마산 치즈 가루를 뿌려먹어도 맛있어요~

소세지구이 관련 상품

등록일 : 2015-07-08 수정일 : 2015-07-10

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http://blog.naver.com/hanami75

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