아삭한 오이를 넣은 오이롤초밥

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예쁜포비

아삭한 오이를 넣은 오이롤초밥

아삭한 오이와 상큼한 할라피뇨소스가 곁들여진 오이롤초밥입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
600g 구매
게맛살
4줄 구매
김밥용 치즈
4줄 구매
오이
1개 구매
달걀
2개 구매
김
2-3장 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매

[단촛물]

식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

[할라피뇨소스]

마요네즈
3큰술 구매
다진 할라피뇨
1.5큰술 구매
물엿
1작은술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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식초, 설탕, 소금을 볼에 넣고 소금, 설탕이 어느 정도 녹을 때까지 저어 주었습니다. 밥은 김초밥 전용으로 약간 고슬고슬하게 지어 주었습니다. 밥 600g, 게맛살 4줄, 김밥용 치즈 4줄, 오이 1개, 달걀 2개, 김 2-3장, 소금 약간, 식용유 약간

오이는 소금을 이용해서 박박 문질러 깨끗이 씻어 주시고 게맛살, 달걀, 김밥용 치즈인 요리왕 롱치즈를 준비했습니다.

달걀은 소금을 살짝 넣고 잘 풀은 후 달군 후라이팬에서 식용유를 두른 후 지단을 붙여 주었습니다. 지단은 살짝 익기 전에 말기 시작하면 예쁘게 됩니다.

오이는 가늘께 채 썰고 게맛살은 2등분 해 주었습니다.

김밥발 - 랩 - 밥 - 김 1/2장 - 오이, 달걀말이, 게맛살, 치즈를 올리고 돌돌 말아 주었습니다. 초밥은 달라붙기 때문에 랩을 반드시 깔아야 합니다.

요렇게 말고 한 번 꾹꾹 눌러 모양을 잡아 주세요.

마요네즈, 다진 할라피뇨, 설탕 또는 물엿을 넣고 잘 섞어 준 후 비닐팩에 넣고.. 짜주머니처럼 만들어 주세요. 끝부분을 가위로 살짝 자른 후 예쁘게 오이롤초밥 위에 데코레이션 해 주면 됩니다.

오이롤초밥 관련 상품

등록일 : 2015-07-06 수정일 : 2016-01-27

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