Name: 고소한 빙화군만두 만들기
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 만두; 물 4T (약40-50ml); 전분 1T; 식용유 1t; 초간장

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숄02

고소한 빙화군만두 만들기

만두를 더 맛있게 먹는 방법! 바삭바삭한 날개와 촉촉한 만두피의 빙화군만두 만들기 레시피입니다.

1인분 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

초간장
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조리순서Steps

물과 전분은 섞어둔다.

팬에 오일 1t를 두르고 중불에 두고 전분물을 붓는다.

부글부글 끓어오르기 시작하면 불을 약불로 낮추고

재빨리 만두를 올린다.

뚜껑 닫고 전분물이 완전히 졸아들고 바삭하게 될 때까지 익힌다.

다 익으면 자연스럽게 팬에서 분리가 된다.

팬에 접시를 얹어 뒤집으면 완성! 얇고 바삭해 잘 깨지니 주의. 간장과 식초를 1:1로 섞어 고춧가루 한 꼬집 뿌린 초간장에 찍어 먹거나, 간장에 고추기름 섞어서 찍어 먹는다.

: 전분 대신 밀가루를 넣어 만들어도 누룽지처럼 고소해 맛있다.

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등록일 : 2015-06-22 수정일 : 2015-08-10

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