Name: 소세지빵 - 아이에겐 최고 인기간식 소시지빵
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 강력분 125; 분유 5; 버터 20; 설탕 20; 계란 25; 우유 50; 이스트 3; 소금 1

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popo

소세지빵 - 아이에겐 최고 인기간식 소시지빵

아이간식으로 정말 좋은 빵이랍니다.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 비율]

노하우

조리순서Steps

모든 재료 제빵기에 넣고 1차발효까지 해 줍니다.
1차발효까지 마친 반죽은 가스를 빼준 후 5등분 해 둥글려 15분정도 중간발효에 들어갑니다.

중간발효 끝난 반죽은 네모낳게 밀어 소시지를 놓고 끝부분은 칼집을 내줘 소시지를 감싸줍니다.
감싸 잘 꼬집어 주세요..꼬집은 부분이 소시지 아랫부분으로 가게 두고 2차발효 해 줍니다.
그렇지 않음 꼬집은 부분이 발효과정에서 떠버릴수도 있어요

2차발효후 우유나 계란물(노른자+우유= 1:1) 바른 빵에
파마산치즈가루 약간, 파슬리 약간 뿌려주었어요..(이건 생략하셔도 돼요)

: 다양한 모양으로 성형해서 만드는 재미도 느껴보세요

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등록일 : 2015-06-19 수정일 : 2015-06-22

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popo

http://blog.naver.com/slyeon

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