Name: 백합조개 미역국 끓이기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 미역 60g; 백합조개 기호; 쌀뜬물 4L; 참치액 3큰술; 국간장 3큰술; 다진마늘 1큰술; 소금 약간

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요리쿡조리쿡

백합조개 미역국 끓이기

고기반찬들이 있어서 국은 개운하게 백합조개 넉넉히 넣고 시원하게 끓여봤답니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역
60g 구매
백합조개
기호 구매
쌀뜬물
4L 구매

[양념]

참치액
3큰술 구매
국간장
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

마른미역을 손으로 뚝뚝 잘라줍니다. 미역을 물에 불린다음 씻어 건져 주시고요.

제가 급하게 준비한다고 백합조개 그람수를 재지 않았는데요. 대충 양손가득 두줌정도 넣으시면 될거 같아요.

쌀뜬물에 불린미역을 넣고 국간장 3큰술과 참치액 3큰술을 넣어 끓여주세요. 참치액을 넣으면 또 감칠맛이 아주 좋아진답니다. 없으시면 액젓으로 대신 넣으셔도 되구요.

백합조개는 잠깐만 끓여야 질기지 않고 맛이 좋으니 미역국이 거의 다 끓여지면 조개를 넣어주시고 다진마늘 1큰술도 넣어서 조금만 더 끓이시면 된답니다.

: 미역국엔 파를 넣지 않아요. 파가 미역에 많은 칼슘의 흡수를 방해하고, 파의 미끈한 성분이 미역국 고유의 맛을 망치게 된답니다.

백합조개미역국 관련 상품

등록일 : 2015-06-18 수정일 : 2015-06-19

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