달콤짭짤한 두부조림만들기

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8월의밤

달콤짭짤한 두부조림만들기

오늘뭐먹지에 나왔던 방법으로 만든 두부조림 입니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
파
1뿌리 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

멸치육수
1컵 구매
간장
3숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
고추가루
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
깨
조금 구매
참기름
조금 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 부침용두부사서 먹기 좋은 적당한크기로 자른뒤 키친타올로 물기닦아 낸뒤에 후라이팬에 기름조금 둘러서 살짝 구워준다

노릇노릇해질 정도로 살짝구워준다

두부가 구워지면 두부양념장을 만든다
양파.대파.다진마늘.청양고추(적당히) 고추가루(2t).설탕(1t).간장(3t).깨.참기름
간봐가면서 취향에 맞게 양념장을 만든뒤

구워놓은 두부를 냄비에 옮겨담고 두부위에 양념장적당히 올리며 두부를 쌓아 올린다

미리끓여놓은 멸치육수를 냄비에 붓고 중불로 끓이다가 약불로 서서이 졸여주면 된다

국물이 자작해질때까지 졸이다가 계란하나 넣으면 되고 계란안좋아하면 생략해도됨 이렇게 달콤짭짤한 두부조림 완성

: 달콤짭짤한 밥도둑 두부조림으로 맛있는 식사하세요

두부조림 관련 상품

등록일 : 2015-06-16 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡

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요리 후기 1

배고플땐라면 2015-09-10 20:31:50

양념 너무 맛있어요~

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