김치볶음밥

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맑음입니다

김치볶음밥

김치와 햄으로 맛있게 만드는 백종원표 김치볶음밥레시피입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2.5공기 구매
김치
1공기 구매
대파
1공기 구매
캔햄
120g 구매
계란
2개 구매

[양념]

설탕
약간 구매
견과류
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
깨
1.5큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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김치는 먹기 좋게 썰은 뒤 꾹꾹 눌러 수북히 올려 한공기를 준비합니다.

대파도 송송 썰어 한공기 준비합니다.

캔햄 역시 먹기 좋은 크기로 잘라주고 계란 후라이도 두개 부쳐주었습니다.

팬에 오일을 두르고 대파를 넣어 센불에서 향이 우러날때까지 볶아줍니다. 이 과정을 잘해야 볶음밥이 전체적으로 맛있어집니다. 대파향이 진동하면 햄을 넣어 또 볶고 간장을 재료가 아닌 팬 둘레로 흘려주어 태우듯이 해야 불맛이 난다고 합니다. 그리고 주인공인 김치 넣어 달달 볶습니다.

맛있는 김치 볶은 내가 나면 밥을 넣어 골고루 볶아낸 뒤 참기름과 부순 깨를 넣어줍니다. 마지막으로 달걀후라이 올리면 김치볶음밥 완성입니다.

김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2015-06-04 수정일 : 2015-06-15

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레시피 작성자About the writer

맑음입니다

http://blog.naver.com/ju33423

sns

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