취나물무침 만드는법

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밝은미소로

취나물무침 만드는법

지금부터 취나물무침 만드는법, 소개해 드릴게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

취나물
160g 구매

[양념]

굵은소금
0.1큰술 구매
대파
1/2개 구매
다진마늘
0.3큰술 구매
소금
0.3큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
0.7큰술 구매
깨소금
구매
생강 채썬것
구매

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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취나물은 줄기가 뻣뻣하고 억센 부분을 잘라 다듬어 줍니다.

끓는 물에 잘 다듬은 취나물을 넣고, 굵은소금 0.1큰술을 넣은 후, 약 2분정도 데쳐줍니다.

잘 데쳐진 취나물은 흐르는 물에 여러번 깨끗이 씻어, 두 손으로 꼭 짜 물기를 빼줍니다. 그리고 먹기 좋게 썰어주는데요.. 저는 약 3등분으로 썰어 주었어요.

볼에 취나물을 넣고.. 대파, 다진마늘, 소금, 매실청, 참기름, 깨소금을 넣어 조물조물 무쳐주면 완성됩니다.

취나물무침 관련 상품

등록일 : 2015-05-29 수정일 : 2015-05-29

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밝은미소로

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