Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

57,792
상품목록
main thumb
러블리다담

어묵잔치국수 만들기

어묵이 들어있어서 더욱 맛있어요~ 깔끔하고 담백한 어묵잔치국수 만들어 드세요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물 1.5L 넉넉히 준비하시구요. 육수내실때에 재료는 멸치머리와 내장을 제거한 육수내기용 멸치 한줌과 무 그리고 파뿌리에요.
육수를 끓이시면서 다시마는 마지막 5분전에 넣고 함께 끓여주시다가 건져주시면 돼요.
어묵은 가늘게 썰어서 끓는물에 1~2분정도 넣고 데쳐주세요.
김치는 쫑쫑썰어 양념장을 넣고 조물조물 버무려주세요.
계란 1개는 흰자와 노른자를 분리해서 부쳐서 지단을 만들었는데, 함께 섞어서 부쳐주셔도 되어요.
간장양념장을 만듭니다. 어른용 양념장 을 만드실 분들은 고춧가루 1스푼과 청양고추 1개 잘게 썰어서 추가 로 넣으심 됩니다.
삶은 면은 건저주신 후 찬물에 두어번 헹궈주시면 됩니다.
그릇에 면→어묵→계란지단→김가루→양념장을 올려주신후 육수를 그릇 가장자리에 부어 양념장을 곁들여 드세요.
팁-주의사항
국수 삶기 TIP
끓는물에 소면을 넣고 삶으실때에 면이 어느정도 익은 상태가 되면 찬물 한컵 을 넣고 휘리릭 섞어서 조금 더 삶아주시면 면발이 쫄깃 탱탱하답니다.

등록일 : 2015-05-27 수정일 : 2016-01-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

sns
포토 리뷰 4
요리 후기 9

쪼렙요리사 2017-06-07 18:57:58

맛잇게잘먹엇어요~^^저희는 김치가 너무묵은지라 군내?가 넘낫다고하는데ㅜ다음번할때는 맛난김치로 해먹어야겟어요. 고추가루, 안넣은 양념장으로 아이들과도 잘먹엇답니다^^ 

보릉보릉 2022-04-27 20:04:08

이 레시피에 콩나물 넣고 해봤어요 딸랑규랑 한그릇 다 비웠어요 !! 신랑 퇴근해서 오면 해주려구요^^ 잘 먹었습니다 

민영,승림,희영 엄마(김미경) 2021-01-07 19:20:35

눈도 오고 날씨도 추워 따뜻한게 먹고 싶어서 해봤는데 정말 맛있어요~ 가끔 해먹을려고 레시피 찜 했어요 ㅋ 

전체보기
댓글 1
파일첨부
크림스파게티 맛보장 레시피
더보기
참치마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
비엔나소세지볶음 맛보장 레시피
더보기
마늘빵 맛보장 레시피
더보기
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기
오리무쌈말이 맛보장 레시피
더보기
브로콜리볶음 맛보장 레시피
더보기
메추리알장조림 맛보장 레시피
더보기
목살스테이크 맛보장 레시피
더보기
들깨미역국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.