연복풍 덮밥

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눈꽃식탁

연복풍 덮밥

김풍의 연복풍덮밥

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

게맛살
1팩 구매
대파
2뿌리 구매
팽이버섯
1.5개 구매
달걀
1개 구매

[양념]

다진 마늘
1큰술 구매
생강즙
1작은술 구매
고량주
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
간장
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
기름
2큰술 구매
물
1/2컵 구매
녹말물
2큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯은 가닥가닥 찢어놓으세요. 게맛살은 팽이버섯크기에 맞춰서 2등분해서 찢어주세요. 대파는 채칼이나 없으면 세로로 길고 가늘게 썰어서 길게 썰어주세요.

대파는 찬물에 조물조물해서 진물을 제거하고 물기를 제거해주세요.

후라이팬에 기름을 두르고 다진마늘과 생강을 넣고 센불에서 볶다가 향이나기 시작하면 대파를 넣고 볶으세요.

대파가 반정도 익기시작하면 고춧가루와 간장을 넣고 볶다가 열이 오르면 고량주를 넣고 불맛을 내주세요.

맛살 찢은거를 넣고 같이볶다가 물을 반컵정도 넣고 팽이버섯을 넣고 같이 볶아주세요.

마지막에 참기름을 두르면 완성입니다.

이쁜 덮밥접시에 밥과 양념된것을 올리고 달걀후라이한개를 반숙해서 올리면 정말 맛있답니다^^

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등록일 : 2015-05-26 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

http://sulflower.blog.me/

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 3

베리베리우리덕평이사랑해 2015-07-10 22:29:37

맛나요^^

가을꽃 2022-11-07 09:53:24

맛있을거 같아 게살 사다해봤는데 아이는 그닥 안좋아라하네요ㅜ

서혜빈 2015-09-05 11:06:02

만들어봤어여!!!연복풍덮밥

댓글 6

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