Name: 명란파스타
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 명란젓; 올리브유; 마늘; 청양고추; 스파게티면; 버터; 김가루

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여우줌마

명란파스타

분홍빛 명란이 송송 박힌 명란 스파게티 만들어볼게요~~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 청양고추를 넣어서 향을 내요. 통마늘이 없어서 다진 마늘을 썼는데 통마늘을 져며서 쓰면 더 좋아요. 옆불에는 물을 올려서 스파게티면을 삶구요. 삶을 땐 소금과 올리브유를 살짝 넣고 10분정도 삶으면 되요.

삶아둔 면을 건져서 팬에 함께 볶아요.

볶는 중간에그냥 볶기만 하면 뻣뻣한데 스파게티면 삶은 물을 세스픈 정도 넣어주면 부드럽습니다.

튜브형 명란과 가루형 명란을 넣어요. 양은 취향에 따라 적당히 넣어주시면 됩니다.

마지막에 버터를 약간 넣어서 볶아주면 풍미가 더해 맛이 좋아집니다.

분홍빛 명란이 송송 박히 명란 스파게티 완성.

: 명란을 넣을 때 맛술을 조금 넣으면 비린맛을 줄일 수 있어요. 명란만 있으면 근사한 한상이 되니 시도해 보세요.

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등록일 : 2015-05-22 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

여우줌마

http://blog.naver.com/teresa66

포토 리뷰 1

요리 후기 1

JENNY_YI 2020-02-15 18:07:24

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