소라무침

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미니유니

소라무침

비주얼 괜찮고 맛도 매콤새콤~ 그리고 쫄깃아삭까지! 다른 반찬이 필요없는 소라무침을 소개합니다~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소라
4줌 구매
양파
1/2개 구매
오이
1개 구매
상추
구매
배
구매
고춧가루
2큰술 구매

[양념]

고추장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
매실청 or물엿
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

▶ 소라 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 배 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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소라는 껍질에서 빼내 손질을 하고 삶아주세요.

소라 손질법 레시피

양념장 재료를 모두 넣고 잘 저어주세요. 맛이 좀 들도록 놔두기~ (일명 숙성)

집에 있는 채소가 양파와 오이 밖에 없어서 채썰어서 고춧가루 2큰술과 함께 조물조물 해주세요. 양념장에 고춧가루 넣으면 떡지는 느낌이라 전 야채 버무릴 때 먼저 넣어서 버무려요.

소라를 넣고 양념장을 넣어 잘 무쳐줍니다. 야채가 너무 숨 죽지 않도록 살살 버무려 주세요. 대신 양념은 고루고루 입혀지도록~~

: 야채에서 물이 나오면 맛 없으니까 빨리 드시면 좋아요~~

소라무침 관련 상품

등록일 : 2015-05-16 수정일 : 2015-05-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/violeta1225

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

디아떼매니져 2017-02-24 15:36:22

쌉쌉한맛이 나는건 어떤이유일까요? 야채때문인가...

zio5280 2018-07-14 18:27:22

맛나요~^^

댓글 1

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