오징어부추전 만들기

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goosari

오징어부추전 만들기

집에 있는 야채들을 믹스해서 만들면 더 맛있는 오징어부추전입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[간장소스]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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오징어 두마리를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 잘게 썰어주세요. 부추도 적당히썰고 당근도 채썰고 쪽파가 있으면 그대로 넣어주어도 좋을것 같아요. 저는 대파를 잘게 썰어썰어 넣어주었어요.

계란 두개 넣고 맛소금 1티스푼 솔솔~

부침가루를 솔솔뿌려 (튀김가루와 반반 섞어주셔도 맛있어요) 꼭 찬물투하. 찬물을 부어서 반죽을 하면 더 바삭한 식감을 만들 수 있어요.

기호에 따라 청양고추 송송, 양파, 애호박도 채썰어 넣어주세요.

되직한 농도는 찬물과 계란을 넣어 맞추고 간은 맛소금으로 맞추고.

지글지글 부치면 오징어 부추전 완성.

전이 싱겁다면 간장을 만들어 함께 소스로 곁들여 먹으면 덜 느끼하고 깔끔하게 먹을 수 있어요. 간장에 찬물 살짝 양파 다져넣고 청양고추 다져넣고 깨솔솔 끝-

: 물은 간장의 1/3정도 넣어주세요. 간장3:물1의 비율

오징어부추전 관련 상품

등록일 : 2015-05-14 수정일 : 2016-05-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/purity_k

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

Jihye Song 2015-07-06 16:49:33

쉽게따라하고 맛있게 잘먹었습니다^^

임소현소현 2018-05-29 21:54:27

저는당근을갈아서넣어더니 맛있다고해요 애들이요

댓글 0

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