Name: 간단하게 홍합탕 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 홍합 1kg; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 대파 1뿌리; 다진마늘 1/2스푼

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푸니나라

간단하게 홍합탕 끓이기

간단한 재료로 맛있게 끓인 홍합탕입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍합
1kg 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1뿌리 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

차가운 물에 여러번 씻어주세요~ 전 홍합에 삐져나온 실까지 다 제거해요. 그래서 씻는 시간이 좀 걸려요.

깨끗히 씻은 홍합을 냄비에 담아줘요~ 이때 물은 홍합이 잠기지않고 제일 위에 있는 홍합 밑부분이 물에 닿을 정도로 넣어주세요. 물의 양은 본인 취향대로 조절하셔도 됩니다.

청양고추 2개, 홍고추 1개 썰어서 준비~

가장 쎈불로 올려주시고 다진마늘 반수저, 청양고추, 홍고추 넣어줍니다.

끓기 시작하면 잘봐야해요. 넘쳐 흐를수있어서 확 끓어 오를때 뚜껑 오픈!!!!
점점 국물색이 뽀얗게 우러나면 이때 썰어놓은 대파를 넣고 뚜껑을 닫고 한번더 시원하게 끓여줍니다~~~그럼 완성입니다.

: 끓여둔 홍합 국물에 국수 말아서 먹어도 맛있어요.

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등록일 : 2015-05-08 수정일 : 2015-05-08

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레시피 작성자About the writer

푸니나라

http://blog.naver.com/kkakkajo77

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