새송이 버섯볶음

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풀향기

새송이 버섯볶음

햇살이 좋은 아침입니다. 새송이버섯요리 좋아하시나요? 새송이버섯은 전, 강정, 전골요리 등에 어울리는 농산물인데요, 오늘은 육질이 부드러운 새송이버섯으로 볶음 반찬을 만들어 보려고 합니다. 쫄깃쫄깃 깊은 맛이 좋은 새송이버섯볶음 소개합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
3개 구매
파프리카
약간 구매
풋 고추
1개 구매
마늘
5쪽 구매

[양념]

식용유
구매
소금
구매
굴소스
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
통깨
약간 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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새송이버섯은 밑동을 제거하고 반으로 갈라서 삼각형 모양으로 썰어주세요.

파프리카는 흐르는 물에 씻은 후 사각형모양으로 썰고 풋고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 어슷 썰어주세요. 마늘은 껍질을 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 편 썰어주세요.

새송이버섯은 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 빼주세요.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣고 볶다가 파프리카, 풋고추를 넣고 볶아주세요.

새송이 버섯을 넣고 볶다가 굴소스를 넣고 볶은 후 맛술을 넣고 볶아주세요.

참기름을 넣고 골고루 섞은 후 불에서 내려요. 접시에 담고 통깨를 뿌려내면 완성!

새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2015-05-07 수정일 : 2015-05-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 6

요리하는 난이 2015-05-10 20:55:39

레시피보며, 하루하루 반찬을 해결하고있는1인 입니다^^ 오늘은 버섯볶음!! 으로♡ 간단하고 맛있어요~ 다들 맛있게 드세요

꼬기라면 2015-08-06 23:24:12

간단하고 맛있어요^^ 재료는 집에있는 야채들로 하면 될듯하네요 ㅎㅎ

OKUTSU EMIKO 2018-12-04 22:47:54

간단하고 노무 맛있어요. 좋아는 메뉴에요.

오빵쿡 2015-07-14 13:59:39

따라샷 좋아요. 건강 만점, 맛 만점!!!

박혜진 2015-05-18 19:25:11

먼가 새로운게 없을까?하고 찾아보니 색감도 좋고해서 따라해 봤어요~저는 땡초를 넣었는데 남편 술안주로도 딱이겠네요^^

전은아 2016-03-12 10:51:37

따라하기편하네요.간은 조금 싱거웠어요

댓글 1

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