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여우줌마

매운 가지볶음 만들기

전자렌지로 돌려 간편하게 만드는 여름철 밥반찬 매운 가지 볶음 입니다.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지는 깨끗하게 씻어 꼭지를 잘라내고 반으로 갈라 어슷하게 썰어요. 썬 가지를 비닐 봉투에 넣어 물을 반컵 정도 전자렌지에 5-7분정도 돌려주세요.

전자레인지

익힌 가지를 채에 쏟아넣고 큰 볼을 위에 얹어 눌러주며 물기를 빼주세요.
팬에 기름을 두르고 가지와 양파를 썰어서 넣고 볶아줘요.
간장 한 술과 두반장 한 술을 넣어서 볶아요.
마늘, 후추, 고춧가루 추가하고 마무리로 대파와 통깨를 넣고 잘 섞어주면 끝이에요. 참기름 한 방울도 넣어주세요~
뜨거운 밥에 얹어 먹으면 아주 그만인 가지볶음 완성입니다.

등록일 : 2015-05-06 수정일 : 2015-05-06

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레시피 작성자About the writer

여우줌마

http://blog.naver.com/teresa66

sns
요리 후기 1

전명길 2017-07-28 08:34:09

매일 나랑 딸이랑 도시락을 싸는데 반찬으로 딱! 좋으네요..ㅎ 난 두반장이 없어 청량초와 굴소스를 넣었더니 매콤하고 색도 제대로 나더라고요..ㅎ 감사합니다. 

댓글 0
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