Name: 청국장 맛있게 끓이기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 청국장; 고춧가루; 대파; 버섯; 고기; 두부

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kim12

청국장 맛있게 끓이기

한국적인 맛이 생각날 때 집에 청국장만 있으면 해 먹을 수 있는 청국장입니다.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

버섯은 손으로 찢어주세요. 칼로 썰기보다는 손으로 찢는 것이 좋습니다.

물은 머그컵 2컵이과 고기 넣고 먼저 끓이고 끓을때 뜨는 기름은 걷어냅니다.

물과 고기가 끓으면 청국장을 넣습니다.

바글바글 끓으면 숟가락으로 저어서 알갱이들을 부시듯이 저어서 섞어주세요. 일반 장을 살짝 1스푼 정도같이 섞어도 맛있어요.

끓으면 두부를 넣고 두부를 또 한번 끓여줍니다.

마무리 버섯을 넣어주세요. 금방 익기 때문에 마지막에 넣어주면 안성 맞춤이에요.

버섯과 대파로 마무리가 끝나는데요. 매콤한 걸 좋아하시면 청양고추 넣고 더 칼칼하게 해서 드시면 좋아요.

: 고기가 들어가면 육수가 진해져서 더 맛나답니다.

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등록일 : 2015-04-24 수정일 : 2015-05-06

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kim12

http://blog.naver.com/seowoo7603

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