담백한 소고기 우렁 강된장 만들기

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러블리다담

담백한 소고기 우렁 강된장 만들기

짜지않고 담백하게 만든 소고기 우렁 강된장 입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

참기름
1스푼 구매
된장
4스푼 구매
꿀
1스푼 구매
청주
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 맛술 조리법

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야채재료로는 당근, 애호박, 미니새송이버섯, 청양고추, 양파정도를 넣었구요. 버섯은 기호에맞게 생략하거나 다른 버섯을 넣으셔도 되요. 야채는 모두 잘게 다져서 준비해주세요.

우렁살이에요. 가격도 저렴한편이라서 한팩정도 넉넉하게 사서 넣으셔도 될듯 싶어요.

소고기다짐육은 우둔살 부위로~ 키친타올로 핏물을 가볍게 제거해주신후 맛술 2스푼을 넣고 밑간해서 준비해주세요.

예열된 팬에 기름을 두른후 청양고추를 제외한 나머지 야채를 넣고 먼저 볶으면서,

야채의 숨이 가라앉으면 우렁살과 소고기다짐육, 청주 2스푼을 넣고 소고기가 익을때까지 볶아주세요.

소고기가 볶아지면 꿀과 된장, 참기름을 넣고 볶아주세요.

양념이 자작할 정도로 볶아주시면 완성이에요.

소고기우렁강된장 관련 상품

등록일 : 2015-04-14 수정일 : 2015-05-12

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러블리다담

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