Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

85,994
상품목록
main thumb
유니죠아

소고기 버섯 샤브샤브

브샤브육수 만들기!생각보다 너무 쉽거든요~ 지금부터 소개해드릴게요! 집에서도 채선당못지 않는 샤브샤브를 만들어 먹어보아요!
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 칼국수 조리법칼국수 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
저는 멸치다시마육수를 낼 때 파도 함께 넣어서 내는데요, 파를 넣으면 확실히 육수 비린향이 사라져서 훨씬 좋답니다~ 저는 나중에 표고버섯 밑둥도 함께 넣어서 우려내었네요!
노랗게 육수가 잘 우러났어요! 거품이 있는건 모두 제거해줍니다~
오늘 마트에서 데려온 '가쓰오장국' 요거 한 병 있으면 정말 요리 다양하게 해먹을 수 있어요! 어묵탕국물, 잔치국수국물, 돈부리육수, 모밀국수등등등~
맛은 직접 가감하시면서 살짝 싱겁다 싶을 정도로 넣어주시는게 좋아요! 어차피 하다보면 국물이 많이 졸아들어서 간간해진답니다! 저는 약 5수저정도 넣어주었어요~
육수 색상이 변했죠~? 이러면 샤브샤브육수 만들기 완성이랍니다. 여기에 채소와 소고기, 버섯등을 넣고 먹으면 되요~
육수 만드는 동안 야채를 깨끗하게 손질해서 준비하고요~
칼국수도 준비해 주세요.
한우 차돌박이도 함께 준비~
다같이 넣어 함께 드시면 완성입니다.
마무리로 드시는 칼국수도 별미입니다.
팁-주의사항
국간장을 이용하실 분들은 적어도 "가쓰오부시(가다랑어포)"를 넣어 육수를 내어주시는게 훨씬 맛있답니다!

등록일 : 2015-04-05 수정일 : 2016-01-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

유니죠아

http://blog.naver.com/ryryry3880

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 2

신 남미라 2019-01-08 20:48:49

덕분에 맛있게 집에서 샤브도 즐기고 ㅎㅎ 짱 좋았어요 

성화~* 2016-02-01 12:08:22

시댁 부모님 모시고 먹었네요 손님상 메인으로 좋았어요 

댓글 2
파일첨부
불고기 맛보장 레시피
더보기
새우 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살볶음 맛보장 레시피
더보기
시금치프리타타 맛보장 레시피
더보기
불고기전골 맛보장 레시피
더보기
소면 맛보장 레시피
더보기
무국 맛보장 레시피
더보기
노각무침 맛보장 레시피
더보기
배추무침 맛보장 레시피
더보기
청국장찌개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.