Name: 데리야끼 등갈비
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 등갈비 500g; 파; 물; 간장; 생강; 마늘; 양파; 올리고당; 레몬즙; 된장 1T; 소금

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9,891

v현율v

데리야끼 등갈비

달달한 데리야끼가 첨가된 등갈비 요리

2인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

등갈비
500g 구매
파
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

핏물을 빼기위해 3~5시간정도 담궈놔 주세요

핏물뺀 등갈비와 함께 파, 양파, 생강, 마늘, 된장1T, 소금조금 넣고 30분 끓입니다.

등갈비를 끓이는 동안 데리야끼 소스를 만드는데요 ,물 : 간장 = 3 : 1 비율을 기준으로 올리고당은 개인취향에 맞게 넣고 10분정도 졸여줍니다.

기름을 두르고 파, 마늘을 볶다가 데리야끼 소스를 함께 끓이고, 한번 삶아진 돼지갈비 뼈마디마다 잘라서 데리야끼 소스에 넣고 약불로 끓여줍니다.

: 돼지고기 누린내는 된장을 이용해 잡아주세요

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등록일 : 2015-04-02 수정일 : 2015-05-18

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