참치김치볶음밥

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밥심은국력

참치김치볶음밥

간단한 재료로 맛 좋은 메뉴를~ 참치캔을 이용한 참치김치볶음밥을 만들어 보려고 합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고추장
1.5큰술 구매
간장
1큰술 구매
황설탕
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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볶을 때 참치기름을 그대로 사용할 것입니다. 그러므로 기름을 빼지 마세요.

배추김치는 잘게 송송 썰어주세요.

양파와 당근은 곱게 다져주세요.

양념장을 해서 볶음밥에 넣어줄 것인데, 고추장 양념을 하면 더욱 감칠맛이 난답니다.
약간 달짝지근한데, 단 게 싫으신 분들은 설탕을 빼세요.
고추장 1큰술반, 간장 1큰술, 황설탕 반 큰술, 후추 약간을 넣어 섞어주세요.

먼저 카놀라유 반 큰술을 넣고 양파와 당근을 볶다가 김치 썬 것을 볶아줍니다.

참치캔을 기름도 모두 넣고 같이 볶아줍니다. 모자란 기름을 참치캔 기름으로 사용했답니다.

콩밥 2인분을 넣고 밥알이 하나하나 살아나도록 볶아준 뒤에 양념장을 넣어 완성합니다. 흰밥도 무방합니다.

계란 프라이도 반숙으로 준비합니다. 2인분이니까 계란 프라이는 2개가 필요합니다.

: 참치는 DHA 함유량이 많은 편입니다. 뇌를 구성하는 지방 성분의 10%는 DHA가 차지하고요. 참치 같은 등 푸른 생선에 들어 있는 DHA는 뇌 기능 향상을 위한 최고 영양소이고요. 뇌 성장이 가장 활발한 유아기에서 10대 초반 사이에는 영양 공급이 충분히 이뤄져야 지능이 발달한다고 하네요. 참치는 또 칼슘·EPA·단백질·오메가6·비타민 등 인체에 이로운 영양성분을 함유한 고단백·저지방 생선으로, 두뇌 활동에 도움을 주는 대표적인 ‘브레인 푸드’로 꼽히구요.

참치김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2015-03-18 수정일 : 2016-02-01

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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