꽈리고추 & 강황밥

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샤인

꽈리고추 & 강황밥

두뇌발달에 좋고 당뇨병등에 좋은 강황밥과 짭쪼롬하니 맛난 꽈리고추입니다.

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[강황밥 재료]

강황가루
적당량 구매
쌀
적당량 구매

[꽈리고추조림 재료]

꽈리고추
200g 구매
멸치
1줌 구매
당근
구매
양파
구매

[양념]

다진마늘
조금 구매
육수
1/3컵 구매
맛간장
3큰술 구매
물엿
2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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밥을 지을 때 강황가루 적당량을 넣어서 밥을 지어주세요.

올리브유에 멸치를 볶아주세요.

꽈리 고추는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺴주세요.

당근, 양파도 썰어서 넣어주구요.

팬에 준비한 모든야채를 넣고 준비한 양념을 넣고 조려주면 완성입니다.

: 강황은 속 쓰림과 배탈 예방에 효과적이며, ‘커큐민’ 성분은 심장마비 예방에 도움을 주며, 당뇨의 발병 시기를 늦출 수 있고 암을 방지할 수 있으며 뇌의 활성화 및 치매 예방에 효과적이고, 관절 통증을 완화할 수 있습니다. 다만, 강황에서 추출한 일부 성분은 다른 약물과 함께 복용할 경우 부작용을 나타낼수 있다고 해요. 강황은 혈액응고를 더디게 할수 있으므로 혈액응고 방지제를 복용하는 사람은 강황 보조식품을 섭취할때 주의해야 한답니다.꽈리 고추는 데쳐도 되지만 간장에 조리는 방법을 사용하였으니 기호에 맞게 사용하세요.

꽈리고추 관련 상품

등록일 : 2015-03-09 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

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