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메기맹이

매콤얼큰 닭볶음탕 레시피

매콤한게 땡길때~ 매콤얼큰 닭볶음탕입니다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양념재료는 미리 섞어준비하세요.
물을 먼저 끓인다음 닭을 넣고 뚜껑을 연채로 다시 끓어오르길 기다린다음
양념과 감자, 당근을 넣고 함께 10분정도 끓여주세요.
감자나 당근 익는 정도에 따라 넣는 시간은 조절하시구요,
저는 폭삭익어서 밥에 문지르면 스윽 으깨지는 정도를 좋아한답니다;;;
양파를 넣고 닭이 익을때까지 5~10분 더 끓여주세요.
국물의 양에 따라 뚜껑을 열거나 덮는건 조절하셔도 됩니다.
재료가 거의 익으면 물에 불린 당면이나 떡을 넣어주고요
대파로 마무리 하시면 됩니다.
간을 보시고 너무 많이 쫄았으면 물을 좀 추가하세요.
끝!!

등록일 : 2015-03-08 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer

메기맹이

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