설음식, 한 가지 속재료로 세 가지 전 만드는 법

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저녁노을

설음식, 한 가지 속재료로 세 가지 전 만드는 법

주부라면 적지않은 스트레스가 제수 음식 만드는 일일 것입니다. 차례상에 빠지지 않는 전, 한 가지 재료로 세 가지 전을 만드는 법입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
400g 구매
두부
1모 구매
청양고추
5개 구매
대파
1개 구매
오이고추
5개 구매
깻잎
10장 구매
양파
2개 구매
밀가루
5숟가락 구매
콩기름
약간 구매

[양념]

소금
구매
후추
구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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갈은 돼지고기는 소금, 후추, 참기름을 넣고 간을 해 둔다.

두부는 면보에 짜고, 채소는 잘게 썰어준다.

모든 재료를 넣고 조물조물 잘 엉키게 해 둔다.

추는 반으로 잘라 씨를 빼주고, 양파는 동글동글 썰어두고, 깻잎도 깨끗하게 씻어둔다.

이고추, 양파, 깻잎에 약간의 밀가루를 먼저 발라준다.

각자 재료에 꾹꾹 눌려가며 채워준다.

밀가루 - 계란 순으로 입혀 노릇노릇 구워주면 완성된다.

간장양념과 먹기 좋게 썰어낸다.

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등록일 : 2015-02-17 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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