Name: 오뎅탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오뎅 10장; 무우 1/4토막; 소금; 간장; 다시마; 멸치; 건새우; 간장; 국간장; 양파; 고추; 고추가루; 참기름; 통깨

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쥬쥬씨

오뎅탕

이렇게 추운날은 집에서 뜨끈한 오뎅탕 끓여서 먹으면 아주 별미겠다 싶어서, 바깥음식의 유혹을 뿌리치고 집으로 직행!!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념간장]

노하우

조리순서Steps

다시마 멸치 마른새우를 넣고 한번 끓여주세요

오뎅과 나무젓가락을 준비한다음, 아이들이 먹기좋게 오뎅꼬치를 만들어줄꺼에요~

물이 끓어오르면 다시마를 제일 먼저 건져내고, 멸치랑 새우도 싹 다 건져내주세요.

그리고 간은 소금과 국간장으로 해주시면 되는데, 간장을 많이 사용하면 국물도 탁해지고 맛도 조금 텁텁한거 같아서 저는 굵은소금으로만 간을 했어요.
오뎅이 불어오르기 시작하면, 꼬치를 돌려가며 전체적으로 익혀서 바로 드시면 되어요.

오뎅탕을 끓이는 중간에 양념장도 준비하구요. 청양고추, 양파, 고추가루, 간장, 참기름, 통깨 넣어서 만들었어요~

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등록일 : 2015-02-11 수정일 : 2016-02-26

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레시피 작성자About the writer

쥬쥬씨

http://blog.naver.com/h8j1111

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