까르보나라 떡볶이

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예쁜포비

까르보나라 떡볶이

까르보나라 소스로 만든 떡볶이 입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
350g 구매
베이컨
2줄 구매
브로콜리
1/2송이 구매

[양념]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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브로콜리는 송이송이 떼어 낸 후 소금을 약간 넣고 끓는 물에 데쳐 주세요.

베이컨은 앞뒤로 노릇노릇하게 구운 후.

키친타월에서 기름기를 뺀 후 1-2cm 길이로 잘라 주세요.

베이컨 구운 팬을 키친타월로 살짝 닦은 후 올리브유를 넣고 다진 마늘과 페페론치노를 부숴 넣고 볶아 주세요.

생크림과 우유를 넣고 끓이다가 떡볶이 떡을 넣고 소스가 어느정도 졸아들면 구운 베이컨과 브로콜리를 넣고 살짝 더 졸여 주세요.

마지막으로 소금과 후춧가루로 간을 한 후 치즈가루를 넣고 잘 섞어 주시면 끝~

: 생크림은 많이 사용하게 되지는 않지만 꼭 필요할 순간이 있는데 사용하고 남은 생크림은 냉동 보관하셨다가 이렇게 크림떡볶이나 크림파스타 만들실 때 사용하시면 좋습니다. 그냥 시판 토마토파스타 만드실 때에도 조금씩 넣으면 맛이 훨씬 더 부드러워집니다.

까르보나라떡볶이 관련 상품

등록일 : 2015-01-22 수정일 : 2015-05-30

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