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민쿡스

낙지볶음

오늘 소개할 레시피는 요즘 특히나 맛있는 술안주... 밥반찬! 낙지볶음 황금 레시피를 준비했어요. 초간단으로 만들어도 아주 맛있는 낙지볶음 황금 레시피로 맛있게 만들어 보세요^^
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 낙지 손질법낙지 손질법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
낙지는 밀가루로 문질러 씻은 뒤 팔팔 끓는물에 살짝 데쳐 준비해요
당근, 양파, 대파는 적당한 크기로 썰어 주고
양념은 모두 섞어 줍니다. 식용유, 청주를 제외하고요~~
콩나물을 삶아 찬물에 살짝 흔들어 물기를 빼주고요
달군 팬에 식용유를 두르고 낙지를 살짝 볶다가 청주를 넣고 고루 볶아요~
당근과 고추를 넣고 고루 볶다가
양념을 모두 넣고 볶아요
그리 오랜 시간 볶을 필요가 없는 후다닥...찹찹찹 모드로 볶아야 질기지 않고 맛있어요
양념이 고루 배어들면 양파 와 대파를 넣고 고루 볶아 마무리..
접시에 콩나물을 올리고 낙지볶음 올려 올려 맛있게 드시면 되네요 콩나물과 함께 먹는 낙지볶음... 아주 환상입니다 환상...! 쫄깃쫄깃 매콤! 술안주로도 굿...! 밥반찬으로도 굿 굿.... 낙지볶음 황금 레시피로 맛있는 밥상 차려 보실까요??

등록일 : 2015-01-18 수정일 : 2015-06-01

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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