Name: 산채비빔밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 봄산채나물; 무채나물; 현미밥; 간장 2큰술; 참기름 2큰술; 깨소금 1작은술; 고추장 3큰술

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클라라

산채비빔밥

봄이 주는 산채 나물들은 항암작용, 혈당조절, 혈관계 질환 예방 등에 효과적이며 5월의 약용 음식으로 대표할만한 음식입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄산채나물
구매
무채나물
구매
현미밥
구매

[양념]

간장
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
깨소금
1작은술 구매
고추장
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

나물을 씻고 데칩니다.

그사이 무생채를 소금에 절여서 한 번 헹굼하여 고춧가루, 설탕, 깨소금에 무침 합니다.

각종 나물을 접시에 옮겨담은 뒤 계란 후라이를 얹어줍니다.

밥과 고추장을 더해서 맛있게 비벼먹습니다.

: 산채비빔밥의 모든 재료들은 간을 최소화하고 나물 본연의 향과 맛을 그대로 담고자 양념도 최소화합니다. 그러므로 양념에 마늘은 넣지 않습니다.

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등록일 : 2014-12-23 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

클라라

http://violetclara.blog.me/220054759009

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