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하나미

입안에서 톡톡 터지는 매력의 알밥 레시피

입안에서 톡톡터지는 맛이 일품인 알밥입니다.
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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날치알을 깨끗이 물에 씻어 물기를 빼 놓아준다. 날치알의 비린내를 없애기 위해 레몬즙이나 청주 탄 물로 씻어준다.
채소를 볶음밥용 야채를 썰듯이 작게 썰어준다. 특히 팽이버섯은 길이가 길면 엉켜져서 밥을 떠 먹기가 힘드니 신경써서 자른다.
김치와 양파 당근은 살짝 후라이팬에 볶아준다. 볶아주는 단계에서 식감이 부드러워지고 향도 좋아진다.
밥을 넣고 그 위에 날치알과 준비한 재료들을 예쁘게 얹히기만 하면 완성이다.

등록일 : 2014-12-01 수정일 : 2015-06-03

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