Name: 시금치 달걀말이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 3개; 시금치1줌; 까나리액젓 1숟가락; 소금 약간; 참기름; 들기름; 깨소금 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,253

제시

시금치 달걀말이

달걀과 함께 돌돌돌 말아서 시금치 달걀말이를 만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
3개 구매
시금치
1줌 구매
까나리액젓
1숟가락 구매

[시금치양념]

소금
약간 구매
참기름
구매
들기름
구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

시금치는 끓는물에 소금을 반숟가락 정도 넣고 넣어다 빼주었어요. 시금치는 오래 삶으면 영양소가 많이 파괴가 된다고 해요. 그래서 넣었다가 빼주시면 되요. 그리고 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈주었답니다.

시금치가 너무 커서 먹기 좋은 크기로 잘라주었어요. 송송송

소금약간, 참기름 1/2 들기름1/2 통깨으깨서 1숟가락 넣고 조물조물 해주었어요. 소금은 입맛에 맞게 넣어주시면 된답니다.

달걀 3개에 까나리액젓 1숟가락을 넣고 잘 풀어주었어요. 소금이나 맛술대신에 액젓을 넣으면 감칠맛도 나고 맛이 좋다고 해서 저도 넣어보았답니다.

사각펜에 기름을 조금 넣고 키친타올을 이용해서 닦아주었답니다. 그리고 달걀을 1/2을 넣고 얇게 펴주었어요. 달걀말이는 온도가 가장 중요하더라구요. 처음엔 중불에서 달걀을 넣으면 약불로 줄여주세요.

그리고 오른쪽 끝에 무쳐놓은 시금치를 한줌 정도 .. 길쭉하게 올려주었어요. 너무 욕심부리면 터진답니다.

자 이제 돌돌돌 말아주면 되요. 한번 돌돌돌 끝까지 말아주고 다시 오른쪽으로 밀고 남은 계란 1/2을 얇게 펴준 후 돌돌돌 말아주면 된답니다. 달걀말이는 약불에서 느긋하게 해주시면 된답니다.

가장자리로 보내면서 모양을 이쁘게 잡아주었어요. 김발을 이용하셔도 좋은데 요렇게 해도 모양이 잘 잡힌답니다. 살짝 식은다음 칼로 잘라주면 ok

: 달걀말이가 가끔 덜익을때가 있죠. 이럴때는 중간을 기점으로 조금씩 끝으로 밀어보세요. 마지막에 달걀물이 나오면 덜익은거니 조금더 약불에서 익혀주시면 된답니다.

시금치달걀말이 관련 상품

등록일 : 2014-11-11 수정일 : 2016-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

제시

http://blog.naver.com/oheunae79

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(223)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(53)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(276)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(249)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(170)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(47)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(53)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(30)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(22)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(171)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(513)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(194)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

무나물 맛보장 레시피

1

들깨 무 나물

밥차리라

4.9(120)
2

백종원 무나물 만드는법

DAS

4.8(96)
3

무나물 딸랑 무하나로 만드는 나물반찬

요리쿡조리쿡

4.8(48)
4

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

hancy002

5.0(41)

시금치 달걀말이

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피