숙주나물 무침 만드는법

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별둘사랑하나

숙주나물 무침 만드는법

숙주나물의 효능도 잠깐 알아볼께요. 숙주나물은 소화가 잘 되게 해주는 성분과 함께 소화가 잘되게 도와주는 숙주나물 효능~!! 몸의 독소와 붓기를 빠지는 데 도움을 준대요. 물론 나물이니 변비 예방에도 참 좋겠지요. 또한 녹두가 열을 내리는 성질이 있기에 감기에 걸렸을때 입맛없는 분들에게 숙주로 열도 내리고 밥맛도 좋게 해준대요. 오늘 숙주나물을 무쳐 보세요~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주나물
구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
다진파
약간 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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숙주를 깨끗하게 씻어 작은 물에 소금을 약간 넣고 물이 끓으면 숙주를 넣고 뚜껑을 닫거나, 아니면 완전히 열어서 데쳐야 해요~~중간에 뚜껑을 열거다 닫거나 하면 오히려 더 비린내가 나니 열던가 닫던가 결정해야 한답니다. 저는 뚜껑을 열고 빠르게 데쳐주었어요. 숙주는 소금에 무치면 부피가 더 줄어드니까 오래 삶지는 않아도 된답니다.
찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

다진마늘1/2큰술, 다진 파약간, 참기름약간, 깨소금약간, 소금약간을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

몸에 좋은 숙주나물무침 만드는 법 완성~~!!

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2014-11-06 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

별둘사랑하나

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

금빛별♥ 2016-10-25 18:15:28

애기랑 같이 먹으려고 소금간은 뺐는데 그래도 참기름덕인지 고소하니 아삭아삭~ 잘 먹었어요. 애기도 밥에다 조금씩 올려주니 너무 맛있게 잘 받아 먹고요^^

선빈,정은,둥이맘(김선영) 2019-11-13 16:15:03

너무 맛있게 잘대서 기분이 좋네요.감사함돠~^^♡♡

2GiRaL 2016-11-10 19:38:11

맛있어써요~~

댓글 3

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