휴일 아침~중국식 파전병으로 아침먹기

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마이드림

휴일 아침~중국식 파전병으로 아침먹기

항상 새벽에 눈이 떠지는 마이드림..오늘도 역쉬나 눈을 뜨니 새벽 3시 반~ 이것저것 밀린 일 좀 하고 아침을 차렸지용... 집에 있는 날은 평소 먹고팠던 특별식? 으로.... ^^* 중국식파전병을 만들어 아침식사를 했답니다.

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[중국식 파전병 재료]

밀가루
1.5컵 구매
소금
0.5작은술 구매
뜨거운물
1/2컵 구매
참기름
2큰술 구매
다진파
구매
소금
구매
베이컨
구매
기름
구매
초간장
구매

[양파샌드위치 재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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밀가루 한컵 반에 소금 0.5 작은술 넣고..

뜨건 물 반컵을 넣어 조물조물 반죽해서 비닐팩에 30분 두었다가 밀대로 얇팍하게 밀어 참기름 2큰술 바른 다음 다진 파랑 볶아서 기름기뺀 베이컨 올리고~
소금 솔솔 뿌리고~ (베이컨은 선택사양.. 안올리셔도 됩니당..) 돌돌 말아줍니다.

돌돌 만 후 S자 모양으로 만든 후 하나를 들어서 그 위에 올리고 팍~~ 내리 누른 후 또 밀대로 둥글게 밀어주면.. 속에 들었던 파들이 보이기도 할거에요.후라이팬에 기름 넉넉히 두르고 약한 불에서 파삭하게 구워주세용~~불이 세면 까맣게 타기 쉬워용. 조심. 다 구운 후 전병을 세워서 돌아가며 사방으로 톡톡 쳐주면 겹겹히 붙어있던 반죽들이 벌어지면서.. 파이처럼 될거에요.. 이 과정이 중요!!

쨘~~ 중국식 파전병 완성~! 파이처럼 결들이 보이지요? 그 속에는 파와 베이컨이 들어있어요.. 초간장에 찍어서 먹으면 바삭바삭 맛나용. 잠시 샌드위치만드느라 방치했더니만... 살짝 탔네요.. 그래도 괜찮았어요~

파향이 솔솔 나는 파전병.. 재료도 간단하고 만들기도 쉽고,, 맛도 좋아요~~
구울때 식용유를 넉넉하게 둘러주셔야... 바삭하고 고소하니 맛나답니당~~

파전병만으로 아침식사하기에는 좀 모자란듯하여 지난번에 샌드위치만들고 남은 빵 2개로 양파샌드위치를 만들었어요.. 양파 한 개 채썰고.. 기름기뺀 다진 베이컨과 소금 후추넣고 볶다가발사믹식초 3큰술을 넣고 달달 볶아 빵에 올리고 허니머스터드소스 뿌려주면 완성~!

요거 진짜 맛나요. ㅎㅎ양파는 어떻게 먹어도 맛있답니당~~~ 재료도 울트라초간단,, 맛은 킹왕짱~!넓적한 식빵에 머스터드소스를 발라 양파볶음 듬뿍 넣어서 먹어도 좋겠어요..^^요건 빵이 작아서 양파가 줄줄 흘러내리는다는....ㅜ.ㅜ

파전병 관련 상품

등록일 : 2008-04-10 수정일 : 2016-08-23

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댓글 23

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