국민 반찬 두부, 조금 색다르게 먹어보자!

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저녁노을

국민 반찬 두부, 조금 색다르게 먹어보자!

우리 식탁에 빠지지 않고 오르는 두부입니다. 늘 먹는 두부가 식상 하시다면 조금 색다르게 요리해 보는 건 어떤가요?

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[두부 동그랑땡과 두부 스테이크 재료]

두부
2모 구매
비트
1/4개 구매
붉은 고추
2개 구매
청양초
3개 구매
달걀
1개 구매
소금
약간 구매
콩기름
약간 구매

[부추 겉절이 재료]

부추
1줌 구매
양파
1/2개 구매
멸치액젓
1/2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
매실엑기스
1숟가락 구매
감식초
1숟가락 구매
마늘
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1.두부 동그랑땡과 두부 스테이크 :두부는 면 보자기에 꼭 짜서 물기를 제거한다.

비트, 붉은 고추, 청양초는 잘게 다져주고 소금, 달걀, 두부와 섞어준다.

조물조물 잘 버무려 동글동글 빗어 크기를 조절하여 만들어둔다.

프라이팬을 달궈 식용유를 약간만 두르고 노릇노릇 구워준다.

구워낸 두부에 와인 스테이크소스를 뿌려주고 부추 겉절이와 함께 담아내면 완성

두부 동그랑땡도 간장과 함께 담아내면 완성

2.부추 겉절이: 부추와 양파는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

부추 손질법 레시피

양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

두부스테이크 관련 상품

등록일 : 2014-10-17 수정일 : 2017-07-12

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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