Name: 오징어국 끓이는 방법
Ingredients: 오징어 1마리; 무; 양파; 대파; 다진마늘; 국간장 1스푼; 소금

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땡쵸공쥬

오징어국 끓이는 방법

피로회복에 좋은 오징어국 끓이는 방법!

초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
무
구매
양파
구매
대파
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

무는 편썰어 사방 2센치 크기로 썰어주세요.
양파는 채썰고, 대파는 냉동실에 썰어놓은것을 사용했어요.

오징어 손질을 해주세요.
이왕이면 손질을 해달라고 하세요.
말안해도 내장제거는 거의 대부분해주시더라구요~

오징어 손질법 레시피

손질한 오징어는 5cm의 길이로 굵게 썰어주세요.

냄비에 물을 붓고 무를 넣어 센불에 끓여요~

끓어오르면 국간장을 한스푼 넣고 중간불로 줄여서 무가 하얗게 익을때까지 끓여주세요.
한 10분, 15분 정도 걸리는것 같아요.

끓으면 양파와 오징어를 넣고 다시한번 끓여주세요~
오징어가 익을 5분정도면 되요.

참! 다진마늘도 넣어줘야죠^^

오징어국 특유의 색깔이 나면서 팔팔 끓으면 대파를 넣고 소금으로 간을 해주세요^^

그러면 오징어국 끓이기 완성!

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등록일 : 2014-09-18 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer

땡쵸공쥬

http://blog.naver.com/dlfdhtk00

포토 리뷰 1

요리 후기 1

요리하는고등학생 2015-08-02 16:03:47

오징어국은 처음 끓여보네요~ 엄마가 해주던 맛과는 다르지만 한끼 잘 해결했습니다ㅎㅎ

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