토마토 페이스트, 토마토 페이스트 만들기 ,홈메이드 토마토 페이스트

토마토 페이스트 쉽고 간단하게 만드는법~~

얼마전에 토마토를 한상자 구입해서 냉장고에 넣어 두었는데~~

조금씩 무르기 시작 하길래

꺼내서 토마토 페이스트를 만들었답니다~~~

처음엔 토마토잼을 만들려 했지만 잼을 만들려면 설탕이 많이 들어가야 하기에~~

페이스트 만들어서 빵에 발라 먹기도 하고

피자도 만들고 스파게티도 만들어 먹을려고요~~~

750ml병으로 한개 나왔답니다~~~

저는 페이스트 만들어서 식빵에 바르고 어린채소 듬뿍 올려서 먹었답니다~~~

혼자먹기 아까울 정도로 맛잇는 페이스트가 만들어졌답니다^*^

페이스트 만드는 방법 정말 쉽고 간단하답니다...........

요즘 한참 많이 나오는 토마토 구입한다음 만들어서

아이들 간식 만들어 주면 정말 좋겠지요~~~~

재료

토마토8개 양파2개 설탕1큰술 소금조금 파슬리가루1작은술

올리브유조금 통마늘 비트가루1작은술

양파는 2개만 사용 했어요~~~

깨끗이 닦은 토마토에 열십자로 칼집을 넣어 줍니다

칼집 넣어준 토마토를 냄비에 넣고 끓여 줍니다~~~

토마토가 많이 익은거라 10분정도 끓여 주었더니

껍질이 술술 잘벗겨 지더군요~~~

토마토를 잘라서 가운데 씨를 조금 빼주었어요~~~

안빼도 되지만 국물이 너무 많이 생기는거 같아서 씨를 대강 빼주었어요~~~

양파를 다져서 준비하면 됩니다

저는 그냥 채썰어 놓았어요~~~

후라이팬에 올리브유를 두른다음 편썬 마늘과 양파를 볶아 줍니다

저는 통마늘이 없어서 양파만 볶아 주었답니다~~~

올리브유가 없으면 식용유나 포도씨유 어느것도 괜찮아요~~

양파를 볶다가 토마토를 넣은다음 같이 끓여 줍니다.,.............

중간에 냄비에 눌러붙지 않토록 저어줍니다~~~

이렇게 뭉글하게 물이 생겨요~~~

조금 약한불에서 졸여 주면 된답니다~~~

졸이면서 설탕 계량스픈으로 1큰술과 소금1작은술 넣어 주었어요^*^

소금과 설탕은 기호에 따라 가감하시면 됩니다~~~

비트는 안넣어도 상관 없어요...........

저는 비트 말려서 갈아놓은것이 있어서

조금 넣어 보았어요~~~

비트가 건강에 나쁜것이 아니니깐요~~~

비트가 조금 들어 가니까 색갈이 조금더 이쁘더군요~~~

거의 다졸랐으면 파슬리가루를 넣어준다음

잠깐 끓여 줍니다~~

이렇게 페이스트가 만들어졌어요

만들기 쉽지 않나요~~~

페이스트 만들동안 병도 잠시 끓여서 건져 놓았어요~~

이렇게 조금 덜어서 담아 보았어요~~~

어때요 맛나 보이지 않나요~~~

아이들이 먹을려면 양파를 다져서 넣어주면 좋아요^*^

저의집은 어른들이 먹을거러 양파를 채썰어서 넣었어요~~~

식빵 한조각에 넉넉이 발라주고 어린채소 듬뿍 올려서 먹어었더니

제가 만들었어도 칭찬해주고 싶은맛 이네요 ㅎㅎ

삶아서 소독하고 물기없이 말린병에 요로콤 담아서 냉장고에 넣었답니다~~~

내일은 또띠아 사다가 발라서 또띠아말이를 만들어 먹을려고요~~~

스파게티도 만들어야겠지요~~

요것 다먹고나면 쌀때 조금더 구입해서 만들어 놓을려고요~~~

여러님들 오늘 하루도 기분좋고 즐거운 하루 되세요~~~

들이 주시는 추천의힘은 내일의 포스팅을 준비하는 힘이 된답니다

나가시기전에 꾹 눌러 주시는거 잊으시면 안돼용^*^

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등록일 : 2014-05-20 수정일 : 2014-05-20

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