Name: 담백한 병어조림 만들기
Ingredients: 병어 3마리; 무 1개; 양파 1/2개; 청양고추 3개; 물 1컵; 양조간장 3큰술; 고춧가루 2큰술; 맛술 1큰술; 올리고당 1.5큰술; 다진쪽파 1큰술; 다진마늘 1큰술; 후추가루 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31,875

풀향기

담백한 병어조림 만들기

지방이 적어 소화가 잘되는 생선 요리

중급

재료Ingredients

[재료]

병어
3마리 구매
무
1개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
물
1컵 구매

[양념]

양조간장
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
다진쪽파
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

병어는 내장을 제거합니다.

무는 흐르는 물에 씻은 후 껍질을 제거하고 반달 썰어주세요. 양파는 껍질을 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 채 썰어주세요. 청양고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 어슷 썰어주세요.

분량의 양념 재료 양조간장, 고춧가루, 맛술, 올리고당, 다진 쪽파, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 골고루 섞어주세요.

병어는 칼등으로 표면을 손질하고 꼬리, 지느러미를 제거한 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 다음 칼집을 넣어주세요.

병어 손질법 레시피

냄비 바닥에 무를 깔고 병어, 양파, 청양고추를 올린 다음 양념장을 끼얹고 물을 부어주세요.

냄비 뚜껑을 덮고 가스 불에서 한소끔 끓인 후 불을 줄여 간이 골고루 배도록 중간중간 양념장을 끼얹어 주면서 조려주세요.

: 병어를 고를 때에는 살이 단단하고 눌러 보았을 때 탄력이 있는 게 좋답니다.

병어조림 관련 상품

등록일 : 2014-04-26 수정일 : 2015-04-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

포토 리뷰 1

요리 후기 2

성성이♡ 2022-09-27 19:13:05

병어조림처음이라겁났는데 너무맛나는레시피여요ㅎ저는 멸치다시다 쬐끔넣었어요ㅎㅎ 감사합니다^^

kim2ka 2016-08-04 13:33:02

아이들이 비린내도 안나고 맛있다고 잘 먹었습니다

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(97)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(54)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(28)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(69)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(212)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(34)
3

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(26)
4

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(24)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(175)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(90)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(33)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(128)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(27)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(17)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(86)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(50)
2

닭죽 끓이기

sunny

4.9(10)
3

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
4

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(88)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(59)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

담백한 병어조림 만들기

성성이♡ 2022-09-27 19:13:05

kim2ka 2016-08-04 13:33:02

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피