매콤한 오징어김밥

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제시

매콤한 오징어김밥

식어도 쫄깃하고 매콤하니게 먹을 수 있는 이색김밥인 오징어 김밥입니다.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
밥
1공기 구매
다시마
1조각 구매

[밥양념]

참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
매실원액
1/2큰술 구매

[오징어양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
매실원액
1큰술 구매
후추
약간 구매
간장
1큰술 구매
고추기름
적당량 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추기름 손질법

조리순서Steps

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밥 할때 다시마 한조각을 넣어 만듭니다.

펜에 고추기름을 넣고 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 매실원액 1큰술, 후추약간, 간장 1큰술을 넣어 양념한 오징어를 센불에 볶아줍니다.

다 지은 밥에 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 매실원액 1/2큰술을 넣고 섞어줍니다.

김은 살짝 구워 준비하고, 밥에 오징어를 넣고 돌돌돌 말아줍니다.

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등록일 : 2014-04-18 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/oheunae79

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댓글 1

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