간단한 나물반찬 ~ 들깨가루 팍팍넣어서고소한 깻잎순나물볶음~

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순두부

간단한 나물반찬 ~ 들깨가루 팍팍넣어서고소한 깻잎순나물볶음~

누구나 잘 만들기 쉽고 누구나 좋아하는 깻잎순볶음입니다. ㅎ 오늘은 고소함을 더욱더 하기위해 들깨가루랑 들기름을 넣어서 훨씬 고소하게 만들어 봤습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎순
구매
소금 데칠때
약간 구매

[볶음양념]

조선간장
1/2스푼 구매
들깨가루
3스푼 구매
들기름
약간 구매
식용유
약간 구매
찐마늘
1스푼 구매
통깨
약간 구매
설탕
약간 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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깻잎순은 삶았을때 두주먹정도 크기가 되는 양으로 준비했습니다.

삶을 때는 소금 한꼬집 을 넣고 끓는물에 숨죽을 정도만 살짝 데친후 찬물로 미지근한 곳이 전혀 없게 차갑게 잘 씻어주신후 물을 꼭 짜주세요 한덩어리가 되게 만들어 주세요

잘 달궈진 팬에 식용유정말 약간만 넣고 들기름을 약간 넣어주신후 삶은 깻잎순을 넣어서 잘 볶아주세요 1분정도 볶아주신후 위의 양념(조선간장 반스푼, 찐마늘 1스푼, 설탕 약간을 섞어서)뿌려주신후 또 잘 볶아주세요.

마지막은 들깨가루를 팍팍 넣어주세요 들깨가루에도 간이 되있기 때문에 취향껏 조절해주세요. 그리고 통깨도 뿌려주시고 들기름도 조금만 마무리로 또 한번 더 뿌려주세요

: 모든 나물을 한덩어리로 만든후 십자모양으로 4등분해주니 딱 먹기좋게 되더라구요 그후에는 잘 흔들흔들 풀어주세요

깻잎순나물볶음 관련 상품

등록일 : 2014-02-24 수정일 : 2017-07-06

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레시피 작성자About the writer

간단하게 깊은맛을~

포토 리뷰 1

요리 후기 3

진주김영란 2017-06-08 11:28:47

깨ᆞ들기름ᆞ들깨가루가 듬뿍~ 고소하고 향긋하니 넘 맛나요~^^ 건강한 반찬 하나 해결했네요

발탄강쥐 2019-04-10 23:16:04

맛있게 잘 먹겠습니다~^^

단색화 2018-06-17 18:08:48

맛있어요

댓글 0

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