겨울보양식으로 장어한판 드세요~

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겨울보양식으로 장어한판 드세요~

고추장양념이 참 먹음직스러워 보이죠~
먹을땐 양파와 파채~ 그리고 생강채를 함께 곁들여서 먹으면 장어의 느끼함도 잡아주고~ 더욱 맛있답니다.

30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1.5큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
청주
1/2컵 구매
생강청
1/2컵 구매
다진마늘
2큰술 구매

노하우

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▶ 양파 보관법

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청주와 후추가루를 뿌려서 밑간해둔 장어는 오븐에 넣고 5분정도 구워줍니다.

위 양념장분량대로 양념장을 만들고 후라이팬에 넣고 끓여주세요~

한번 오븐에 구운 장어를 양념장에 넣고 조린 후 오븐에 다시 넣고 5분정도 구워주세요~

양파는 굵게 채를 썰어서 그릴위에 올린 후 구워주세요~

오븐에 구운 장어를 먹기좋은 크기로 자른 후 양파위에 둥글게 올려주세요~
남은 양념장을 장어위에 올려주세요~

파채를 가운데 올린 후 생강채를 올려주시면 완성입니다.

장어 관련 상품

등록일 : 2014-01-14 수정일 : 2015-04-09

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http://blog.daum.net/hnkim72

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