Name: 멸치 달래무침 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달래 1단 (80g); 손질한다시멸치몸통 50g (머리가시제거); 볶은통깨 1/2t; 참기름 1/4t; 시판초고추장 1T; 굵은고춧가루 1T; 양조식초 1T; 백설탕 1/2T; 올리고당 1/2T; 양조간장 1t

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푸키베베

멸치 달래무침 만들기

봄내음 느끼기~ 멸치넣어 만든 달래무침

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달래 80g
1단 구매
손질한다시멸치몸통 머리가시제거
50g 구매
볶은통깨
1/2t 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

달래는 깨끗이 씻어서 체에 받혀 물끼를 빼 주세요

4-5센티로 달라 줍니다.

양념장은 만들어서 상온에 30분간 두세요

멸치 손질해 주시구요

멸치 손질법 레시피

멸치의 비린맛을 제거하기 위해 달군 후라이팬에 살짝 노릇하게 볶아 주세요

고소한 멸치 준비 완료

무쳐 보겠습니다. 볼에 달래 양념장 넣고 살살 버무려 주세요

손질한 멸치 넣고

마지막 참기름 한방울 넣으면 완성

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등록일 : 2013-12-31 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer

푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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