오이씹는 맛이 너무 맛있는 감자오이샐러드

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순두부

오이씹는 맛이 너무 맛있는 감자오이샐러드

감자 오이 양파 햄 만 가지고 만든 감자오이샐러드, 심플하지만 맛나요~

5인분 중급

재료Ingredients

[재료]

감자
10개 구매
오이
2개 구매
양파
1개 구매
햄
구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

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감자먼저 푹 삶아주시구요~~(감자삶을때 소금 넣지 마세요 포슬포슬하게 푹 익는것을 방해하더라구요)
오이는 최대한 얇게 썰어서 꽃소금을 사이사이에 뿌리고(밥스푼으로 두스푼정도) 30분정도 저립니다. 양파도 링 모양으로 최대한 얇게 썰어서 소금 한큰술 푼 물에다가 30분정도 담궈둡니다. 30분 넘기면 짜게 되니 조심하세요. 햄도 얇게 사각형으로 썰어둡니다. 30분후 오이와 양파는 잘 씻어서 최대한 물기 없이 꼭 짜주세용~ 오이는 특히 잘 짜주셔야 오독오독 씹히는 맛이 있습니당.

푹 삶아진 감자에 소금 1작은술과 꼭 통후추가루를 팍팍 넣어주세요. 통후추가루 많이 들어가야 맛있어요 (소금 간 하시기 전에 오이 간을 따로 맛보시면 소금양이 조절이 됩니다.) 버터 한큰술 같이 넣고 뜨거울 때 얼른 으깨줍니다. 반쯤 으깼을때 양파 넣어주세요 혹시라도 매운맛 남아 있다면 이 때 넣어줘야 매운맛이 또 없어집니다.

거의 다 으깨졌을떄 오이, 마요네즈 , 깨소금 많이 넣고 버무리시면 끝~~~

감자오이샐러드 관련 상품

등록일 : 2013-12-16 수정일 : 2015-04-16

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레시피 작성자About the writer

간단하게 깊은맛을~

요리 후기 1

효미 2022-05-21 20:17:19

맛있어요!! 후추를 많이 넣으니까 정말 맛있습니다 알려주신 레시피로 맛있게 해먹었어요 감사합니다

댓글 1

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