초간단 돼지고기 파말이

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노란장미

초간단 돼지고기 파말이

평소에 소고기로 해먹던 메뉴인데 얇게썬 뒷다리살로 말아보니 요것도 맛있네요~ 돼지고기구이에 살짝 익은 파씹는 맛이 일품입니다.

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얇게 썬 뒷다리살 불고기감을 한장씩 펼쳐놓고 뽕잎죽염, 후추를 뿌려둡니다.

쪽파는 6cm 길이로 잘라요~ 맨위 부분은 따로 잘라서 따로 두구요~

고기위에 파를 10가닥쯤 넣고 말아요~! 좀 많다 정도로 많아도 굿~

말다보니 고기가 너무 길어 12cm정도로 잘랐어요~

돌돌 말아줍니다.

500g 한팩 마니 꽤 되네요.
위에도 후추조금 뿌리고 미림도 술술 뿌렸네요~

돼지고기와 찰떡 궁합 표고버섯도 도톰하게 썰어서 팬에 기름없이 살짝 구워주고

팬에 끝부분을 밑으로 오게 놓아 익으면 돌려가며 익혀요~

기름 살작 뿌려도 좋아요~ 처음엔 빡빡해도 고기에서 물도 나오고 기름도 빠져서 잘 구워집니다.
약불에 천천히 구워요~

잘라보면 요렇게 파듬뿍~ 잘말아져있어요~ 돼지고기가 잘익었나 확인하고 꺼내요~

초간장 곁들여 내요~먹기 좋게 반 잘라서 드세요~^^

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등록일 : 2013-12-02 수정일 : 2015-04-04

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