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민쿡스

간식, 술안주를 동시에~ 나초피자

간식도~ 술안주도 오케이 ~ 맛있는 나초피자를 소개합니다.
60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
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양파는 가늘게 썰고, 노랑파프리카는 잘게 썰어요 ~ 블랙올리브는 슬라이스된걸로 준비하고요.
오븐용 프라이팬에 나초를 겹겹이 올리고요.
냄비에 버터와 올리브유 넣고 약불에서 끓여 주다 다진마늘을 넣고 계속 끓입니다.
가장자리에 버터가 갈색으로 변하기 시작하면 생크림을 조금씩 넣어가며 중불로 바꾸어 계속 저어 끓입니다.
고춧가루, 파르메산, 청양고추 소금을 차례대로 넣어 줍니다.
계속 저어주면서 끓이면 이렇게 소스가 완성이 되어요 ~ 소스를 끓일때 계속 저어야 바닥이 눌러 붙지 않아요.
완성된 소스를 나초에 골고루 뿌려 주고요.
그 위에 양파, 블랙올리브, 파프리카, 피자치즈 반을 올리고 나초소스를 군데군데 올려 줍니다.
토마토소스, 콘옥수수, 피자치즈를 순서대로 올리고 190 ~ 195 도로 예열된 오븐에서 10 분간 구워 줍니다.
치즈가 다 ~ 녹았다면 시간을 지킬 필요 까진 없고요.

오븐

등록일 : 2013-11-18 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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