동그랑땡 만들기

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서연맘

동그랑땡 만들기

고소하고 담백한 동그랑땡입니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기갈은것
400g 구매
계란
3개 구매
당근
1/2개 구매
양파(대)
1개 구매
피망
1개 구매
쪽파
조금 구매
두부
1/2개 구매
밀가루
2스푼 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
청주
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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볼에 돼지고기 갈은것과 후추, 소금약간, 마늘다진것 1스푼, 청주 1스푼을 넣어 고르게 섞어주세요.

두부는 물기를 쫙 뺀후 으깨주세요.

당근, 쪽파, 피망, 양파는 잘게 다져주세요.

다진 고기양념 을한 볼에 야채 다진것과 두부 으깬것, 밀가루 2스푼을 넣고 고르게 섞어주세요.

볼에 계란 3개를 풀어놓고 체에 2~3번 걸러주세요.

동그랗게 만든 동그랑땡 풀어놓은 계란에 옷을 입혀주세요. 팬에 기름을 넉넉히 두른뒤 계란을 입힌 동그랑땡을 노릇노릇 맛있게 구워주시면 완성됩니다.

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등록일 : 2013-10-24 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/kja831007

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댓글 2

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