상큼한 파인애플 배추겉절이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,288

상품목록

풀향기

상큼한 파인애플 배추겉절이

김장김치 대신 간단하게 만들어 먹을 수 있는 겉절이를 만들어서 식탁에 올리고 있는데요~ 상큼하고 달콤한 과즙이 풍부한 파인애플과 배추 갖은 양념으로 겉절이를 만들어 보려고 합니다.

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
700g 구매
파인애플
130g 구매
부추
50g 구매
소금
적당량 구매

[양념]

까나리액젓
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
고춧가루
2.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
약간 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

배추는 다듬어서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 배추는 비타민 C가 풍부하며 김치재료로 빠질 수 없는 농산물이지요.

배추는 흐르는 물에 씻은 후 소금을 뿌려서 절인 다음 찬물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 배추가 골고루 절여질 수 있도록 중간에 한두 번 정도 섞어주었습니다.

파인애플은 흐르는 물에 씻은 후 양쪽 가장자리를 잘라내고 8등분으로 썰어줍니다.

파인애플은 가운데 심을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 파인애플의 풍부한 과즙 좀 보세요. 달콤한 향이 코를 자극하더군요..ㅎㅎ

부추는 다듬어서 흐르는 물에 씻은 후 3Cm크기로 썰어줍니다.

배추, 부추, 파인애플을 볼에 담아줍니다.

양념 재료 까나리액젓, 매실액, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 골고루 섞어줍니다. 통깨는 겉절이를 버무린 후에 넣어 주려고 넣지 않았습니다.양념을 끼얹어서 간이 골고루 배도록 버무려줍니다.

통깨를 뿌려서 다시 한번 버무려줍니다. 겉절이를 버무리면서 맛을 보니 간도 적당하고 맛이 좋았습니다.

파인애플배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2013-10-17 수정일 : 2015-04-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

sns

댓글 3

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(95)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(72)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(69)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(16)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(100)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(49)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(41)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(32)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(128)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(54)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(33)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(77)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(146)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(46)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(86)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(31)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(88)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(59)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.