치킨 데리야키 덮밥 만드는 방법

치킨 데리야키와 밥이 만났더니 맛있는 일본식 치킨 돈부리가 되었어요!

얼마 전 데리야키 소스를 사왔는데 뭘 만들면 좋을까 고민하다가 데리야키 치킨이 좋겠다 생각했거든요 

요리가 생각했던 것 보다 맛이 없으면 정말 힘 빠지는데 이번 요리는 정말 맛있었어요

닭고기가 부들부들하니 밖에서 사먹는 데리야키와 비슷해요~

그럼 만들어 볼께요

재료:

뼈없는 닭고기 몇조각

데리야키 소스 1/2컵 (110ml)

물 80ml

황설탕 1.5큰술

옥수수 전분 1.5큰술

밥

계란 2개

양파 1/2개 + 간장 1큰술 + 설탕 1큰술

파 조금
 

1. 먼저 데리야키 소스에 설탕을 넣고 잘 저어서 준비해 주세요
 

2. 닭고기는 잘 손질 후 흐르는 물에 잘 씼고 물기를 제거해 준비해 주세요

※닭가슴살을 사용해도 좋구요~ 저는 냉장고에 닭복음탕용 닭이 있어서 살점만 발라서 사용했어요! 

3. 지퍼백에 닭고기를 넣고 설탕을 섞은 데리야키 소스를 3큰술 정도 덜어 넣어 공기가 없게 잘 밀봉 후 30분정도 재워주세요
 

4. 남은 데리야키 소스에 물과 옥수수 전분을 넣고 잘 섞어 주세요

※ 감자 전분도 괜찮아요~

5. 달군 프라이팬에 오일 두르고 노릇노릇 구워주세요
 

6. 데리야키 소스를 넣고 닭고기에 소스가 밸 때 까지 저어가며 약불에 졸여주세요
 

7. 데리야키 치킨이 완성됐으니 달걀 2개를 풀고 휘리릭 스크럼블 에그를 만들어 주세요
 

8. 양파는 간장 1큰술, 설탕 1큰술 정도 넣어 볶아서 준비해 주세요

※닭고기를 졸일 때 양파를 같이 넣고 볶아도 좋아요~

9. 따뜻한 밥 위에 데리야키 소스 조금 뿌리고- 스크램블 에그 - 양파 - 예쁘게 자른 치킨 - 파 조금 올려주면 완성!
 

완성된 데리야키 치킨 덮밥이에요~ 촉촉하니 정말 맛있어요!

마요네즈를 뿌려서 먹어도 좋지만 담백하게 먹고 싶어서 생략했어요~
 

닭가슴살 인데도 부드럽고 파랑 먹으니까 특히 맛있어요~
 

이번에는 시중에 파는 데리야키 소스를 사용해서 만들어 봤지만 다음번에는 소스를 직접 만들어 봐야 겠어요

이번 한번 만드는데 소스가 반절 이상이 줄어서 좀 당황했거든요 

그리고 소스 특유의 생강 향 때문에 호불호가 갈릴 것 같아요~  직접 만들때는 생강 양도 줄여서 취향에 따라 만들 수 있을 것 같아서 더 좋을 듯 해요

촉촉한 데리야키 치킨 덮밥~ 식사로 만들어 먹으면 정말 맛있어요!

요즘 들어 일본 여행이 너무 가고 싶은데ㅠ 이렇게 요리 해서라도 기분내니까 좋더라구요 

히유... 그럼 좋은 하루 보내시구 맛있게 해드세요~