Name: 곤약버섯조림 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 곤약 1/2모; 새송이 버섯 1개; 청양고추 2개; 간장 4스푼; 물 4스푼; 올리고당 1스푼; 검정깨 조금; 다진마늘 조금

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밍밍뿡

곤약버섯조림 만들기

다이어트음식으로 좋은 곤약버섯조림입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

곤약
1/2모 구매
새송이 버섯
1개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

간장
4스푼 구매
물
4스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
검정깨
조금 구매
다진마늘
조금 구매

노하우

조리순서Steps

곤약을 썰어서 뜨거운 물에 살짝 데쳐 주심 냄새 없어져요. 데친 곤약을 찬물에 씻어 물기를 빼주세요.

물기 뺀 곤약을 가운데 두군데 칼집을 내어 한쪽 방향으로 넣어 주심 이쁜 꽈베기 모양이 돼요. 새송이도 먹기 좋게 썰어 주시고청양이는 씨를 빼고 채 썰어 주세요.

분량의 양념을 넣고양념장을 만들어 주세요.여기에 다진 마늘 넣으심 돼요.

팬에 곤약을 넣고 양념장을 부어 중불에서보글 보글 졸여 주세요.

곤약이 반 정도 졸여지면 새송이와 청양이도 넣도맛깔스런 간장 색이 날때 까지 졸여 주면 완성.

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등록일 : 2013-07-30 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

밍밍뿡

http://blog.naver.com/minkyung0506

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