고구마빠스

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고구마빠스

재료 : 고구마 식용유 설탕

먼저 고구마를 잘라주세요

그리고 아직 가스불을 켜지 마시고요고구마는 잠길정도로 넣어주시고, 설탕도 자기한테 맞춰서 넣어주세요달게 드시는 분은 많이 덜 달게 드시는 분은 적게 넣주시면 되요

그렇게 한후에 가스불을 켜세요^^ (약하게요 1단이나 2단정도)그리고 절대 젓가락으로 휘저으면 안되구요 그냥 냅둬요

잠시후에 설탕 입자가 보이지 않을정도로 설탕이 녹으면 불을 세게하세요그리고 설탕이 고구마에 달라붙고 고구마 겉면이 노릇노릇 해지면

그때 젓가락을 이용해서 뒤적여 주죠시럽이 골고루 묻을수 있게여그렇게 다 익으면 꺼내주면 되요^^

그럼 겉은 아주 바삭하고

속은 아주 부드러운 그런 고구마빠스가 완성됐어요 ^^

등록일 : 2008-01-31 수정일 : 2008-01-31

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