순두부찌개 맛있게 끓이는법

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지완맘

순두부찌개 맛있게 끓이는법

왠지 얼큰 한것이 생각나 바지락이랑..야채, 김치 넣고 가볍게 끓여준 순두부찌개예요... 뚝배기에 보글보글 끓여서 먹은 순두부찌개...어찌나 개운하던지... 간단하게 만들어볼께요!!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉지 구매
김치
1줌 구매
바지락
조금 구매
호박
1/4개 구매
청양고추
2개 구매
대파
조금 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

고추가루
1TS 구매
어간장
0.5TS 구매
마늘
0.5TS 구매
포도씨유
0.5TS 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 바지락 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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순두부와 바지락을 준비해주시고, 야채는 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

뚝배기에 마늘, 고추가루, 포도씨유를 넣고 타지않도록 가볍게 볶아주세요.. (저는 고추기름 대신 이렇게 사용합니다)

다시마 멸치육수를 1컵정도 부어주고....준비한 야채를 넣고 가볍게 끓여주세요.

야채가 반정도 익으면 순두부와 바지락을 넣고 끓여주신 뒤에...

대파를 넣고 마무리를 해줍니다!!

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2013-07-08 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jeasica1004

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댓글 4

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