입맛 돋우는 산약초 쌈밥 도시락 만들기

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이그림

입맛 돋우는 산약초 쌈밥 도시락 만들기

봄나물 쌈밥 도시락 만들기

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[나물 재료]

개두릅
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오갈피
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머위
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까죽나무
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[밥 양념]

닭가슴살(캔)
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들기름
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노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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고슬하게 지은 현미밥에 닭가슴살을 찢어서 넣어 주세요.

자멸치를 팬에 들기름 넣고 바삭하게 볶아서 밥에 넣고 가볍게 섞어 줍니다. 닭가슴살과 자멸치를 넣고 함초소금과 들기름 넣고 밥을 비벼주세요.

냄비의 물이 끓으면 소금 약간 넣고 나물을 데쳐서 찬물에 헹구고 물기를 빼주세요.

데쳐서 물기 제거한 나물은 초밥틀 아래에 깔고 밥을 올리고 뚜껑으로 덮어주면 완성인데요. 저는 맨위에도 나물잎을 덮어주었어요. 작은 잎은 이렇게 덮어서 마무리해도 좋더군요. 사진은 가죽나무 잎을 만든 거예요. 밥을 둥글게 만들어 나물로 감싸주면 완성입니다. 초밥틀을 이용해도 좋아요.

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등록일 : 2013-05-25 수정일 : 2016-01-21

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